Medan – Yayasan Pusat Kajian dan Perlindunan Anak Medan, melalui Unit Sanggar Kreatifitas Anak (SKA), melaksanakan Pelatihan Mengolah Makanan Sehat dan Bergizi untuk Keluarga dalam Upaya Pencegahan Stunting pada tanggal 18, 19 dan 23 Oktober 2023. Kegiatan ini dilaksanakan di masing-masing komunitas di tiga kelurahan yaitu Kelurahan Sei Agul, Kelurahan Kwala Bekala, dan Kelurahan Lalang. Pelatihan ini melibatkan 30 orang dewasa yang merupakan keluarga dampingan SKA- PKPA.
Pelatihan pengolahan makanan ini bertujuan agar keluarga dapat memahami cara mengolah makanan bergizi dan sehat sehingga dapat terwujud keluarga yang sehat dan terhindar dari penyakit yang tidak diinginkan. Tidak hanya itu, pelatihan ini juga bertujuan untuk memberikan edukasi kepada keluarga tentang pola hidup sehat melalui cara pengolahan makanan sehat dan bergizi serta pola makan dengan gizi seimbang sebagai upaya pencegahan stunting.
Kegiatan ini menggandeng Dinas Kesehatan dan Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan. Pada kesempatan tersebut, proses pelatihan difasilitasi oleh Ibu Elsa Dodolang, Ibu Asnita, dan Ibu Fenti dari Dinas Kesehatan Kota Medan. Serta Ibu Sumarni dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Medan.
Hasil yang diharapkan dari kegiatan ini, keluarga memahami cara pengolahan makanan sehat dan bergizi contohnya memahami protein hewani dan nabati serta karbohidrat itu bisa di dapatkan bukan hanya dari nasi tapi juga bisa dari kentang. Selain itu keluarga dapat menerapkan dan mengaplikasikan pola asuh melalui pola makan sehat di kehidupan sehari-hari dan keluarga dapat hidup sehat dan terhindar dari risiko stunting. Serta dapat memanfaatkan pekarangan rumah menjadi sumber pangan dan gizi keluarga untuk mencegah stunting salah satunya dengan cara menanam TOGA (Tanaman Obat Keluarga) seperti jahe, kunyit Dll. “Pada pelatihan ini jadi sadar aku harus sarapan tiap pagi, walaupun cuma 4 keping roti karena itu sama dengan 1 piring nasi, terus gak perlu punya halaman rumah yang besar kalo memang mau menanam tanaman sehat dari karung goni pun bisa.” ucap Ibu Hartini focal point dampingan Kelurahan Lalang yang mengikuti pelatihan ini. (DMC_Tya)